Farandulero
Entonces, está interesado en aprender más sobre cómo hacer bebidas sin alcohol. No estás solo. sobrio curioso es un término cursi y amigable con el marketing que se usa mucho en estos días, especialmente durante el enero seco, pero los números no mienten: los estadounidenses realmente están bebiendo menos. A informe reciente de Gallup descubrió que no solo hay menos adultos que beben alcohol, sino que los que lo hacen consumen menos o consideran opciones alternativas, con ventas de bebidas no alcohólicas aumentando 33% a $331 millones en 2021.
Se espera que eso solo aumente en los próximos meses. Según Pinterest, las búsquedas de «bebidas no alcohólicas de lujo» y «barra de cócteles sin alcohol» han aumentado un 220 % y un 75 %, respectivamente. Para responder a la demanda, los minoristas de todo el país han estado almacenando más ofertas de vino y cerveza sin alcohol, mientras que los restaurantes y bares han aumentado la cantidad de opciones de cócteles sin alcohol y bajos en ABV en sus menús.
Las razones por las que todo el mundo se muestra repentinamente tan sobrio y curioso varían y son difíciles de precisar. podrías culpar Gen Z por burlarse constantemente del amor de los millennials por las margaritas y el vino o celebridades por promocionar el estilo de vida «California sobrio» (es decir, saltándose el alcohol pero aún disfrutando de la hierba y/o los hongos). A medida que más estados legalizan la marihuana, es posible que la marihuana sea simplemente el vicio más popular.
Pero entonces de nuevo, Gallup encontrado que tres de cada cuatro adultos estadounidenses dicen que el consumo de alcohol tiene un efecto negativo en la sociedad, por lo que tal vez todos sean más conscientes de la salud. “Beber alcohol puede ser muy duro con tu cuerpo”, dice Serena Poon, nutricionista certificada y chef famosa. “Los estudios han demostrado que puede provocar inflamación, destrucción del microbioma intestinal, el hígado y el corazón, problemas neurológicos e incluso cáncer. Así que trato de mantener mi consumo de alcohol al mínimo y lo sustituyo con deliciosos cócteles sin alcohol siempre que sea posible”.
Para no perderse una tendencia, les preguntamos a los mixólogos, nutricionistas y directores de bebidas en algunos de los mejores bares del país sus sugerencias sobre bebidas no alcohólicas elegantes que puede probar esta noche.
