Farandulero
Con casi 365 días de clima impecable, cenar al aire libre es algo que ocurre durante todo el año en Los Ángeles, y aún más durante una pandemia. Y ahora que el verano está oficialmente aquí, no hay nada como un patio animado, especialmente en los centros de almuerzos de poder de Beverly Hills y Century City, donde se encuentran la mayoría de las agencias de talentos y bufetes de abogados de entretenimiento.
Los asiduos de la industria dicen que los patios de Century City y Beverly Hills están llenos estos días. “Como declara Beyoncé en su nuevo sencillo, ‘Break My Soul’, estamos ‘de vuelta afuera’”, dice Patrik-Ian Polk, coproductor ejecutivo de Starz’s Valle P. “A pesar de lo convenientes que son las reuniones de Zoom, nada supera el circuito de almuerzos de negocios en persona de Los Ángeles. Es una parte vital de la escena social de la industria del entretenimiento que se echaba mucho de menos”. Darnell Strom, socio de UTA, cuenta THR que siente que es más difícil conseguir una reserva “de último momento” en este momento en el área. “La gente realmente quiere pasar más tiempo cenando en restaurantes”, agrega. “Creo que la gente está tratando de recuperar el tiempo perdido”.
Las estadísticas de la aplicación de reservas OpenTable lo confirman. De enero a mayo, las reservas en los restaurantes participantes de Beverly Hills que tienen un cheque promedio de $50 por persona aumentaron un 30 % con respecto a 2021 y un 13 % con respecto a 2019. Ha habido un cambio de ambiente en los últimos meses, según la escritora y productora de documentales Irena Medavoy, en comparación con 2021, que vio una ola de delitos de alto perfil en el área. “Beverly Hills recibió un gran golpe con los golpes y agarres y cuando le dispararon a esa persona en Il Pastaio”, dice Medavoy, refiriéndose a un ataque a un vendedor de joyas en el patio del restaurante en marzo de 2021. “Creo que hizo que todos pausa, pero todos han regresado ahora. Pero la consultora de campañas cinematográficas Terry Press, habitual en The Palm en Canon Drive, dice que siente que los almuerzos energéticos no han regresado por completo a los niveles previos a la pandemia. “¿Sabes qué se hizo cargo del almuerzo de negocios? Todos los servicios de entrega”, dice ella.
Aun así, el paisaje de restaurantes del área estará más concurrido este año cuando se programe la apertura de un nuevo Jon & Vinny’s (en North Bedford) y la primera salida de Daniel Boulud en Los Ángeles (en Mandarin Oriental Residences en Wilshire Boulevard). Mientras tanto, estas cinco opciones para cenar al aire libre (todas abiertas desde que comenzó la pandemia) pueden ayudar a sellar un trato mientras disfruta de entornos atmosféricos.
Lumière en Fairmont Century Plaza
El comedor al aire libre en Lumière, donde los platos incluyen bistec frito, sopa de cebolla y torres de mariscos.
Cortesía de Fairmont Century Plaza
Con su posición privilegiada frente a CAA, el icónico Fairmont Century Plaza reabrió a fines del año pasado después de una renovación de cinco años y $2500 millones. Con una rica historia como meca para celebridades como The Beatles y Sonny & Cher y como el hotel elegido por el presidente Ronald Reagan, la propiedad y residencias de lujo de 400 habitaciones fueron anfitrionas de los Critics Choice Awards en marzo y albergan el restaurante francés Lumière. Amueblado con antigüedades, el lugar tiene un menú estilo bistró con platos como una mousse de hígado de pollo con mermelada de aceite de oliva. El patio se siente como una porción de Provenza con un jardín de hierbas, una fuente y exuberantes plantaciones de lavanda. 2025 Avenida de las Estrellas, LA
Nerano
El comedor al aire libre en Nerano, con vistas a Century City y sus rascacielos. Ben Affleck y Jennifer Lopez visitaron recientemente el restaurante para una cita nocturna.
Cortesía del sujeto
Con vistas a los rascacielos vecinos de Century City, el elegante patio de Nerano, inaugurado en 2020 en un antiguo estacionamiento, ofrece un oasis en medio de la ciudad. La cocina, inspirada en la costa de Amalfi, incluye espaguetis con flores de calabaza y las mismas pizzas de masa fina al estilo toscano que se sirven en el restaurante hermano Toscana en Brentwood. “Es una comida fantástica con una excelente área al aire libre, chef, maitre y personal”, dice el agente de CAA Ted Miller. 9960 S. Santa Mónica Blvd., Beverly Hills
Nua en The Crescent Hotel
El bar de Nua
Cortesía de Noy Áflalo
Ubicada dentro de The Crescent Hotel (cerca de las oficinas de Live Nation y UTA), Nua, de 1 año, se siente como un café estilo Tel Aviv que aterrizó en Beverly Hills. Los clientes habituales, que incluyen al presidente de Columbia Records, Ron Perry, vienen por la cocina mediterránea moderna del chef Yoav Schverd, que incluye berenjenas asadas con salsa de tomate y jarabe de dátiles, y shakshuka con tomates cocidos a fuego lento y huevos escalfados en un bagel de Jerusalén perfectamente masticable. El pequeño e íntimo patio, escondido de la calle, atrae a los comensales que buscan un escape sereno a la hora del almuerzo. “Nua es un lugar acogedor y escondido con comida deliciosa”, dice Roy Ashton, socio de Gersh, “y el personal te hace sentir como si estuvieras en la casa de un amigo”. 403 N. Crescent Drive, Beverly Hills
La terraza en The Maybourne Beverly Hills
Pavé de salmón salvaje con rábano y alioli en The Terrace.
Cortesía de Patricia Hosein
Flanqueado por limoneros, plantas en macetas y sombrillas blancas junto a los Jardines Beverly Canon, la escena bañada por el sol en The Terrace rezuma elegancia mediterránea. Ubicado en el hotel The Maybourne Beverly Hills, propiedad hermana de Claridge’s en Londres, el restaurante ofrece artículos como agnolotti de maíz casero decadente con trufa negra y bistec tártaro con crema fresca de limón. El hotel también encantó recientemente a los huéspedes con un té de la tarde británico por excelencia, cortesía del ritual del mediodía de renombre mundial de Claridge. Si bien la experiencia cargada de bollos fue una ventana emergente, el esplendor se convertirá en un elemento permanente una vez que se complete la renovación en curso del vestíbulo. Hasta entonces, se ofrece té en The Terrace todos los fines de semana de 2 a 5 p. Agrega Strom: “The Terrace Restaurant en el Maybourne Hotel es mi lugar favorito para un almuerzo de negocios. El patio al aire libre es espacioso, la comida es deliciosa y si entrecierras los ojos por un segundo, te sientes como si estuvieras cenando al aire libre en Europa”. 225 N. Canon Drive, Beverly Hills
Berenjena vegana a la parrilla de Lumière, con crema de anacardos, calabaza de verano, tomates cherry, zumaque y ajo crujiente.
Jakob Layman/Cortesía del Restaurante
Beverly Hills de Tommy
El gerente bien conectado de Craig’s, amado por la industria durante muchos años, Tommy Salvatore es el hombre detrás de Tommy’s. Ubicado justo frente a The Terrace en la antigua ubicación de Thomas Keller’s Bouchon, el restaurante sirve comida italiana del chef Vartan Abgaryan, que incluye platos de antipasti, albóndigas picantes y pasta cacio e pepe junto con opciones como una hamburguesa y un tazón de arroz salvaje mixto. El almuerzo y la hora feliz tienen lugar en el patio cubierto de enredaderas de The Café en la planta baja, mientras que el restaurante principal de arriba sirve la cena. Dice Polk: “Tommy’s es el lugar perfecto para un almuerzo energético. El ambiente es acogedor y la comida es para morirse. Y el propio Tommy se pasea por las mesas de bienvenida, el tipo más amable y una leyenda de Los Ángeles”. 235 N. Canon Drive, Beverly Hills
Esta historia apareció por primera vez en la edición del 15 de julio de la revista The Hollywood Reporter. Haga clic aquí para suscribirse.
