Farandulero
Mientras miles de personas acudían en masa a Las Vegas el fin de semana pasado para el Gran Premio de Fórmula 1, COTE Korean Steakhouse también se asoció con The Venetian Las Vegas para presentar una vista previa de su primera ubicación en la costa oeste.
Antes de la inauguración oficial del verano de 2025, el fundador Simon Kim y el equipo de COTE presentaron creaciones exclusivas en un evento el viernes por la noche en el Hospitality Viewing Deck del hotel con vistas al Strip de Las Vegas y a la pista de carreras.
A medida que avanzaba la noche, Kim habló ante la sala repleta sobre el regreso a Sin City para la próxima ubicación de su restaurante. “En realidad soy de Las Vegas. Tengo un código de área 702”, dijo. “Tan pronto como abrí COTE, estaba destinado a regresar a Las Vegas. Aprendí mucho de Las Vegas. Comencé mi carrera en hotelería aquí en Las Vegas y Las Vegas está cifrada en mi ADN”.
El chef ejecutivo David Shim presentó más tarde el sándwich A5 “BlackJack”, que incluía A5 Wagyu de la prefectura de Kagoshima, trufa negra de Perigord y tostadas de leche con alioli de trufa. Sondre Kasin, directora de bares, también presentó el cóctel Diamonds Are Forever, elaborado con Absolut Elyx, manzana verde, verjus y purpurina comestible, un guiño a la película de James Bond de 1971.
El chef David Shim en la vista previa de COTE en Las Vegas.
Tony Tran
“La energía y la emoción de la F1 son increíbles, como siempre. Y queríamos traer lo mejor que COTE tiene para ofrecer”, agregó Shim, “para que todos aquí puedan comer como reyes y reinas”.
También asistieron varias personalidades notables para experimentar las ofertas exclusivas mientras escuchaban el rugido de los motores de los autos de carrera mientras recorrían la pista para la clasificación, incluidos Reilly Opelka, Soo Joo Park, Dylan Barbour, Hannah Godwin, Jason Tartick, el chef Josh Capon, Marc Lotenberg, Gabriella González y Tyler Bergantino.
COTE Korean Steakhouse también tiene sucursales en Nueva York, Miami y Singapur.
La vista previa de COTE en el Venetian Hospitality Deck.
Tony Tran
