Farandulero
El programa de variedades de Netflix Chef blanco y negro: guerra de clases culinaria se enfrenta a una controversia constante sobre el proceso de eliminación forzosa. Los espectadores lo han descrito como inquietante, similar a presenciar acoso en la escuela o el trabajo. Las críticas continúan aumentando, acusando al programa de socavar a un maestro culinario surcoreano, un título poco común que se otorga sólo a una persona por año, mientras tratan a los chefs coreanos como meras figuras de fondo. Desde que el programa se transmite a nivel mundial, la reacción se ha intensificado.
El 6 de octubre, los usuarios de las redes sociales continuaron criticando la introducción de una repentina regla de “eliminación” en el episodio 9, lanzado por Netflix el 1 de octubre. Los chefs, divididos en tres equipos, ya habían completado sus menús, precios, conceptos y funciones. asignaciones cuando se realizó una votación sorpresa para eliminar a un miembro de cada equipo.
Los tres chefs eliminados fueron agrupados en un nuevo equipo, efectivamente penalizados porque ya habían transcurrido seis horas de misión. Con un miembro menos en el equipo en comparación con los otros equipos, cada chef tuvo que encargarse de todo el proceso de cocción, desde la preparación de los ingredientes hasta su finalización, dejándolos con tiempo insuficiente y pocas posibilidades de sobrevivir en la competencia.
El proceso de selección de los chefs eliminados también generó polémica. Dos chefs dieron un paso al frente voluntariamente debido a la incómoda situación, pero el líder del equipo, el chef Choi Hyun-seok, rechazó al maestro chef Ahn Yoo-sung, lo que se sumó a las críticas.
En particular, después de la eliminación de Ahn, el chef Choi presentó el restaurante del equipo como “Eoksul’s Diner” y se refirió a “Imokase” como un “maestro”, lo que provocó reacciones negativas. Mientras presentaba un plato de arroz con caviar, dijo: “Por favor, envuélvalo con las algas asadas del Maestro Imokase”, un comentario que trivializó el prestigioso título.
El uso casual del título de “maestro” para otro concursante ha provocado malentendidos entre los espectadores, sugiriendo que cualquiera que haya cocinado durante mucho tiempo podría ser llamado “maestro”. Se trata de una cuestión importante, especialmente teniendo en cuenta que solo 16 chefs han recibido el título oficialmente reconocido de Master Chef Nacional Coreano desde el año 2000. El chef Ahn Yoo-sung recibió este título en 2023, una distinción lograda a través de años de pruebas rigurosas y experiencia profesional.
A medida que se extendió la controversia, Netflix respondió lanzando un video de “7 mensajes especiales” en YouTube el 3 de octubre, que presenta entrevistas con miembros del elenco involucrados en los comentarios despectivos. Sin embargo, la opinión pública sigue fría.
Los espectadores han expresado su frustración en línea: “Es vergonzoso ver cómo tratan a nuestros mejores chefs”, “Los maestros culinarios coreanos se vieron reducidos al trabajo de preparación y picado de ingredientes”, “Trajeron a un maestro de cocina nacional solo para cortarlo después de la preparación”. trabajar; está claro que los productores ya habían elegido a los ganadores y utilizaron a los maestros como accesorios” y “El verdadero villano aquí es el equipo de producción. ¿A quién se le ocurrió la idea de la eliminación?
En respuesta, el chef Ahn Yoo-sung realizó una transmisión en vivo en su canal de YouTube titulada Detrás de escena de Black & White Chef con el chef Ahn Yoo-sungdonde expresó su decepción. El 3 de octubre, poco después de la transmisión, también compartió un mensaje personal en las redes sociales: “El momento más duro fue cuando llevaba dos días sin dormir y salí solo temprano en la mañana durante el rodaje para mirar una foto de mi mamá y calmarme”.
Nacido en 1972, el chef Ahn Yoo-sung es un especialista en cocina japonesa y dirige el restaurante “Game Japanese Cuisine” en el distrito Seo-gu de Gwangju. También es conocido como el «Chef de sushi del presidente», ya que sirvió a los ex presidentes Kim Dae-jung, Roh Moo-hyun, Moon Jae-in y al presidente Yoon Suk-yeol cuando visitaron Gwangju.
