Dónde salir en Los Ángeles ahora mismo

“Estamos entrando en un hermoso renacimiento” de la vida nocturna de Los Ángeles, dice Tom Topit del hotspot de West Hollywood Employees Only (que acaba de ser nombrado uno de los mejores bares de América del Norte por World’s 50 Best). Es un habitual del hotel Sunset Strip’s Edition, que relanzó su espacio Sunset club este año (había abierto brevemente antes del pandemia). Recientemente se le han unido otros dos salones de libación notables, The Fleur Room (también en el Strip) y Capri Club en Eagle Rock.

Puesta de sol

A Puesta de sol — el club subterráneo debajo del vestíbulo del hotel Edition West Hollywood (9040 Sunset Blvd.) — el ambiente es muy de 1979. El guiño al pasado no se produjo por casualidad. El cofundador de Edition, Ian Schrager, de Studio 54, lo incorporó específicamente en el diseño. “Queríamos crear un espacio donde la libertad estuviera infundida con el espíritu de espontaneidad”, dice Schrager. “Estábamos tratando de tener un lugar donde puedas sentarte, conversar y descansar. Pero también tenemos una pista de baile caliente y sudorosa”.

Esa pista de baile cuenta con 400 bolas de discoteca vertiginosas suspendidas desde diferentes alturas y un sistema de sonido d&b audiotechnik de última generación. El espacio también cuenta con el íntimo Sunset Room, donde las banquetas tapizadas en terciopelo verde y las paredes con paneles de madera de roble rodean un bar centrado en la artesanía.

El momento desfavorable de su lanzamiento inicial, justo antes de los cierres de 2020, significa que Sunset recién ahora está alcanzando su ritmo. Un evento de reapertura en abril fue encabezado por el DJ francés Fred Falke, a quien, como corresponde, se le atribuye ser pionero en el sonido de New Disco. El club ya ha estado atrayendo a caras conocidas de la industria, como Rita Ora, y su nuevo esposo Taika Waititi, Kate Beckinsale, Tobey Maguire y Lenny Kravitz. Ha presentado presentaciones en vivo de nombres tan notables como Chaka Khan, Janelle Monae, Questlove y James Murphy, así como una reciente fiesta de cumpleaños conjunta para Jesse Tyler Ferguson y su esposo Justin Mikita.

“Durante el apogeo de Sunset Strip, conducías por la calle y escuchabas música de todas partes, realmente capturó el espíritu de la escena musical de ese día”, agrega Schrager. Gracias a la obra más reciente de Schrager, es probable que escuche más de lo mismo derramándose en las calles de West Hollywood, como si los años 70 nunca hubieran amainado.

“No tenemos un libro de jugadas de cómo ha evolucionado esto, pero es como lo mejor de un club de Nueva York mezclado con Sunset Strip con un poco de polvo mágico adicional”. La magia, al parecer, es una generosa rociada de exuberancia pospandémica.

En cuanto a una conexión directa con Studio 54, «ambos son espacios sociales y comunitarios con un verdadero sentido de libertad», dice Schrager. “Si las personas se sienten protegidas sin inhibirse, estamos logrando el mismo objetivo mágico que Studio: ese es el cordón umbilical [between the two].”

Agrega Sopit: «Han tomado años, no solo debido a la pandemia, que la cultura de los bares regrese a Sunset Boulevard».

LA SALA FLEUR

De Tao Group Hospitality, The Fleur Room (9201 Sunset Blvd.) es una experiencia sofisticada con asientos de terciopelo y mesas de cóctel de mármol. “Se trata de conversaciones más pequeñas e íntimas”, dice Pavan Pardasani, CMO de Tao Groupo, sobre el espacio exclusivo para reservas.

Aunque el grupo hotelero es más conocido por sus lujosos clubes nocturnos, clubes diurnos de playa y restaurantes en mercados importantes como Las Vegas, Nueva York, Londres, Miami, Dubái, Shanghái, Singapur y, por supuesto, Los Ángeles, The Fleur Room marca un se aleja del ruido y la iluminación estroboscópica que se han convertido en el lenguaje de la vida nocturna y, en cambio, ofrece una experiencia de salón de cócteles sutil y más adulta.

“Queríamos crear un destino que fuera sofisticado y no centrado en la vida nocturna, un lugar donde los adultos pudieran ir y tomar una copa, socializar un poco más, estar presentes y un poco más comprometidos”, dice Pardasani.

Durante los meses ha estado tranquilamente abierto, La habitación de la flor ha dado la bienvenida a una clientela de celebridades: Kendall Jenner, Lori Harvey, Jason Oppenheim y Ryan Philippe, por nombrar algunos. También ha sido sede de varias ocasiones especiales de Hollywood, como la fiesta de cumpleaños de Kevin Hart, la fiesta ESPY de Stephen Curry, fiestas de escucha de álbumes tanto para DJ Calvin Harris como para el cantante Giveon y el lanzamiento de Kin Euphorics de Bella Hadid.

Entonces, mientras The Fleur Room ya se está haciendo un nombre en la escena de Hollywood, el equipo de Tao finalmente busca atraer una «muestra representativa de las industrias que realmente hacen funcionar a Los Ángeles», dice Pardasani. «Pienso esto [city] Solía ​​​​estar realmente impulsado por el entretenimiento, pero hemos visto que las cosas cambian».

Hasta ahora, las personas que trabajan en la música, el cine, la moda y ahora la tecnología, una audiencia de hospitalidad relativamente nueva en Los Ángeles, han frecuentado el lugar con mayor frecuencia.

El programa de bebidas, dirigido por el director de bebidas de Tao Group Hospitality, Craig Schoettler (Alinea, The Aviary), es la razón de ser, especialmente porque no hay comida en el menú. Destacan “La Pina”, un cóctel de mezcal con Dos Hombres, uno de los socios de The Fleur Room, y un cóctel de tequila reposado Casa Azul “súper premium”, servido en la mitad inferior de las propias botellas de cerámica azul y blanca.

“Nuestro enfoque aquí con nuestro programa de cócteles es realmente cumplir con la promesa de ser un salón de cócteles para nuestros huéspedes, y no solo usar ese término a la ligera”, dice Pardasani. “Cuando tienes más de 70 ubicaciones en más de 25 mercados alrededor del mundo, definitivamente tenemos algo para todos. Simplemente sentimos que lo que faltaba, y de lo que nos encantaría ser parte, es crear un lugar que tuviera sensibilidad para la vida nocturna en el sentido de que pudiera obtener un gran servicio, ver una gran multitud, tomar excelentes bebidas, escuchar con buena música, pero sin lidiar con todo lo que viene junto con la vida nocturna”.

CLUB CAPRI

El nuevo bar de aperitivos de Eagle Rock abrió sus puertas por primera vez en 1963 como el restaurante familiar The Capri, que fue famoso por su ambiente acogedor y comida italiana informal antes de cerrar en 2019.

El veterano de la hospitalidad Robert Fleming (anteriormente de Los Feliz’s Bar Covell) ha renovado el espacio histórico en 4604 Eagle Rock Blvd., volviéndolo a imaginar como Club Capriun ajetreado destino de vida nocturna con un toque de nostalgia retro italiana.

Abundan las opciones de martini, negroni y vino natural, que combinan muy bien con pequeños bocadillos como pimientos rellenos de atún y arancini. No se requiere reserva en el taburete de la barra y el espacio bordeado de cabinas rojas.