Farandulero
El jueves 6 de octubre, las estrellas que componen el Paseo de la Fama de Hollywood estuvieron en buena compañía con la atracción más nueva del vecindario: The Aster. Ubicado en Vine Street en un edificio anteriormente ocupado por H Club y Redbury Hotel antes de eso, el Aster es la última aventura de los galardonados cofundadores de Salt Hotels, David Bowd y Kevin O’Shea.
“Cuando nos propusimos crear The Aster, queríamos que todo aquí estuviera liderado por la hospitalidad. A menudo, los clubes de membresía pueden ser muy atractivos y modernos, pero no se centran realmente en el servicio. Entonces, realmente queríamos centrarnos en el servicio, y luego queríamos eliminar algunas de las barreras y reglas de los clubes de membresía para hacerlo mucho más ecléctico, diverso, inclusivo… y realmente abrirlo a una base mucho más amplia”, Bowd dicho El reportero de Hollywood.
Cortesía de Loamis Media
La fiesta de apertura de la noche, que permitió a los invitados deambular por los cinco pisos del establecimiento (pasaron por las habitaciones del hotel, a la pista de baile, alrededor del bar de la azotea) fue una mezcla de personas de todas las industrias, orígenes y vecindarios. En otras palabras, una representación precisa de Los Ángeles.
Bowd, director ejecutivo de Salt Hotels, y O’Shea, director creativo de la empresa, comenzaron a trabajar en el proyecto hace 18 meses. La ubicación se destacó para ellos como el lugar adecuado para lanzar su nueva empresa debido al nerviosismo de Hollywood.
“Creo que este vecindario es muy interesante. Tiene tanta historia. Hay tal nexo de cosas sucediendo aquí ahora mismo. Tienes la industria aquí, mucho residencial, Netflix, Google, autopistas… es un choque de turismo y suceden todo tipo de cosas”, dice O’Shea.
“Hollywood es tan real”, agregó Bowd. “Se siente como una comunidad”.
El artista Tristan Eaton, nativo de Hollywood, pintó un mural (un tributo a su barrio natal y la industria homónima) en el lateral del edificio. “Esto significó mucho para él, fue una especie de regreso a casa”, dice O’Shea.
“Queremos estar llenos de la comunidad. Queremos ser parte de la comunidad. Tenemos muchas relaciones con la comunidad”, dice Bowd sobre las personas que trabajan en la industria del entretenimiento en particular. “Haremos eventos benéficos y cosas así porque queremos sumarnos a una comunidad y no quitar nada. Y creo que todo lo que traemos es nuevo y fresco”.
Cortesía de Loamis Media
Aunque la mayor parte del edificio está reservado como un club de miembros privados, el espacio de la azotea y el nuevo restaurante Lemon Grove en la planta baja están abiertos al público. El chef Marcel Vigneron se propuso crear un menú que se sintiera fiel a California, cuya cocina es conocida por un enfoque del mercado a la mesa. Se espera que el restaurante tenga muchas especialidades diarias, pero también platos principales, como pasta al limón y panes planos.
«La parte interesante de Hollywood es que antes de que todos los edificios estuvieran aquí, había limoneros reales aquí, así que la historia era algo que tratábamos de sacar», dice O’Shea. “Y creo que la azotea tiene este tipo de aspecto agrario, donde es un oasis en la locura del centro de Hollywood. Tienes todo este paisaje muy urbano, así que tratamos de traer un aspecto campestre de California”.
La programación será ecléctica, dicen los hoteleros, abarcando desde música hasta comedia y eventos orientados a la educación. El Aster también tiene una sala de proyección y un estudio de grabación, diseñados pensando en películas y podcasts.
“Realmente no hay criterios”, dice Bowd sobre cómo obtener acceso a la membresía. “Queríamos esto para todo tipo de personas, y crear la fiesta perfecta es tener la combinación perfecta de personas. Eso es lo que queríamos la membresía [group] ser también.”
Cortesía de Loamis Media
En cuanto a si The Aster siempre se sentirá como la fiesta que fue en la noche de apertura, los fundadores confirman que probablemente será más tranquilo pero igualmente divertido.
“Creo que va a estar en constante cambio, pero nunca vamos a ser un momento de club nocturno ruidoso, sino una noche divertida con un buen cóctel y excelente comida”, dice Bowd. La azotea pública, las vistas del atardecer del letrero de Hollywood durante el día y el cilindro de luz que emana del edificio cercano de Capitol Records, iluminando la noche, prometen proporcionar un telón de fondo icónico sin importar cuándo los visitantes visiten.
