Farandulero
Obtener suficiente vitamina D, que es responsable de reforzar nuestra inmunidad y ayudar con la absorción de calcio, es muy importante.
En muchas partes de los EE. UU., la exposición a la luz solar es (en teoría) máxima entre abril y septiembre, lo que significa que podemos absorber vitamina D de forma natural a partir de los rayos solares. Sin embargo, vale la pena señalar que la deficiencia de vitamina D es común en los EE. UU. y afecta 35% de los adultos (y la mitad de la población mundial).
A medida que el verano se acerca a su fin, tendremos aún menos luz solar, por lo que garantizar que tenga niveles adecuados de vitamina D es aún más importante. Terapeuta nutricional Farzanah Nasser analiza los signos de la deficiencia de vitamina D y recomienda alimentos accesibles que sean ricos en vitamina D.
¿Qué es la vitamina D?
La vitamina D ayuda a regular los niveles de calcio y fosfato en el cuerpo, que afectan a nuestros huesos y músculos. Aunque a menudo se la considera un mineral, es una hormona que sintetizamos principalmente a partir del sol.
¿Cómo funciona la vitamina D en el organismo?
La vitamina D es Absorbido a través de la piel A través de las células receptoras, se almacena en el cuerpo, donde puede permanecer inactiva hasta que se la necesite. El hígado y los riñones convierten la vitamina D almacenada en la forma activa que el cuerpo necesita cuando es necesario.
En casos gravesLas deficiencias de vitamina D a largo plazo pueden causar raquitismo en los niños y osteoporosis en los adultos.
Nasser afirma que “mantener un buen nivel de vitamina D durante el otoño puede ayudar a prevenir resfriados y gripes. Los estudios han demostrado que los niveles altos de resfriados y gripes en el Reino Unido ocurren durante el invierno y Podría haber una correlación entre que tengamos los niveles más bajos de vitamina D también.” Para aumentar los niveles de vitamina D en estos meses más fríos, “trata de exponer tu piel al sol entre 15 y 20 minutos entre las 9 a. m. y las 3 p. m., y luego aplica protector solar inmediatamente después”. Nasser agrega: que también ha sido recomendado por el Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia.Esto no debe practicarse sin usar un FPS de amplio espectro durante el verano, cuando la exposición al sol es máxima.
¿Cómo sé si tengo deficiencia de vitamina D?
En primer lugar, hable con su proveedor de atención médica si le preocupa si está obteniendo suficiente vitamina D. Los signos de una deficiencia de vitamina D pueden incluir: fatiga, uñas débiles, pérdida de cabello y enfermedades constantes.
“Los médicos de cabecera no solo pueden medir sus niveles de vitamina D, sino que también pueden ayudarlo a elaborar un plan de suplementos. Recomiendo que lo haga a fines de septiembre, para que pueda evaluar qué tan bien su cuerpo pudo absorber la vitamina D durante el verano”, explica Nasser.
¿Qué alimentos son ricos en vitamina D?
El pescado azul es una gran fuente de vitamina D (y también de proteínas). “Puedes pensar en el acrónimo SMASH para ayudarte: salmón, caballa, anchoas, sardinas y arenque”, dice Nasser. Yemas de huevo y carne roja También son buenas fuentes, al igual que los cereales de desayuno fortificados con vitamina D.
