Farandulero
Las encimeras transparentes hacen que nuestros corazones canten, pero la organización de la cocina es mucho más profunda que eso.
En el gran esquema de la vida, las encimeras brillantes pueden parecer una preocupación superficial, pero cualquiera que tenga una cocina sabe que en realidad son un reflejo muy inevitable de qué tipo de día, semana o mes estamos teniendo. Una extensión de cuarzo pulido y ordenado es un claro indicador de que estamos enérgicos, motivados, funcionando según lo programado y, en general, estamos matando en la vida. Las encimeras desordenadas, cubiertas de migas y pegajosas, salpicadas de tazas de café vacías y pequeños montones de correo, cuentan una historia completamente diferente.
El poder de la organización de la cocina tampoco termina en las encimeras: cuando su cocina es un poco disfuncional, eso puede trasladarse fácilmente a otras áreas de su vida, desde su rutina matutina hasta lo que come y, por lo tanto, cómo se siente. —a cuánto tiempo de calidad pasa con su pareja o familia por la noche. Si no haces tu cama o doblas tus suéteres durante unos días (o años), tu vida no se desmoronará; si deja de guardar los platos o de hacer un balance de su despensa, en realidad lo hará.
Dicho esto, la organización de la cocina también puede ser mucho más intimidante que, por ejemplo, renovar un armario o los estantes de su garaje. Para empezar, se trata de una cantidad de espacio verdaderamente finita. Desea mantener muchos artículos al alcance de la mano, pero debe trabajar con el espacio del gabinete y los cajones de la cocina que tiene. (A diferencia de otras habitaciones, donde generalmente puede exprimir algunos contenedores de almacenamiento algun ladopuede ser más complicado aquí crear espacio de almacenamiento adicional, especialmente si tiene una cocina pequeña). Además, está tratando con una gran cantidad de artículos de uso diario que deben ser de fácil acceso pero que también tienen necesidades de almacenamiento: cristalería delicada, artilugios voluminosos, utensilios de cocina pesados, bandejas para hornear destartaladas, tablas de cortar voluminosas y una mezcolanza siempre ingobernable de utensilios de cocina y cubiertos.
Con todo esto en mente, y con el interés de comenzar el nuevo año de la manera más sensata posible, les pedimos a algunos de nuestros organizadores profesionales favoritos que nos brinden algunas de sus mejores ideas y trucos para organizar la cocina. Comience a archivar esos paños de cocina y a clasificar ese cajón de basura, porque su cambio de imagen transformativo de la organización de la cocina comienza ahora.
Bloquee su cocina en zonas.
Lo primero es lo primero: haga una pausa y piense realmente en qué características tiene su cocina y qué necesita sacar de ella. ¿Actualmente tiene las cosas configuradas para que fluyan de manera lógica y fácil, o podría haber una mejor manera general de usar el espacio? ¿Están sus platos, ollas y herramientas guardados cerca del área donde los usará? “Cuando se trata de la organización de la cocina, uno realmente quiere pensar en los elementos que tiene, el espacio en el que encajaría mejor cada elemento y en qué parte de la cocina lo usa”, dice la organizadora profesional Corinne Monahan de Rejilla y glamour. “Es útil pensar en su cocina en términos de zonas. Por ejemplo, puede tener una zona de vajilla diaria, una zona para hornear, una zona para cocinar y una zona de alimentos secos/despensa. Configure un sistema que funcione para usted y su estilo de vida”.
Guarda lo no cotidiano.
Otro buen punto de partida para repensar la organización de su cocina: presente un sistema de almacenamiento de respaldo para los artículos que no usa para la preparación de su comida semanal, si aún no tiene uno. “A menudo recomendamos a nuestros clientes que designen un área donde puedan almacenar artículos de cocina que se usan con menos frecuencia”, dice el organizador profesional Jordan Marks de esta organizado. “Por ejemplo, los artículos específicos para las festividades deben desecharse con las decoraciones y solo sacarse para esa temporada. Esto liberará espacio en los gabinetes y cajones de su cocina para artículos que usa todo el tiempo”. Si sabe que solo usa su Cuisinart antes de celebrar el Día de Acción de Gracias, no hay razón para que ocupe un lugar privilegiado debajo de la isla de su cocina; deja que se esconda en el armario de almacenamiento de tu sótano. Lo mismo para esa paellera gigante que usas quizás dos veces al año.
Encuentra almacenamiento oculto.
A menos que sea un verdadero minimalista, o que realmente nunca cocine, probablemente le vendría bien un poco de espacio de almacenamiento adicional en la cocina. Por suerte, tienes muchas opciones. Por ejemplo, considere si tiene espacio para agregar un carrito utilitario, un bloque de carnicero rodante o una isla de cocina móvil:Éste incluso cuenta con su propio estante para ollas, que le brindará un excelente espacio de preparación y Espacio de almacenamiento. Mire también sus paredes: es probable que pueda encontrar un buen lugar para apretar un tablero perforado, perfecto para poner sartenes y utensilios de cocina al alcance. (Y lindo a la vista, también.) Un organizador sobre la puerta es una forma aún más fácil de capitalizar el espacio vertical en la cocina; uno con bolsillos transparentes funciona perfectamente como especiero colgante en la puerta de una despensa. La introducción de soluciones de almacenamiento personalizadas más pequeñas dentro de sus gabinetes y cajones existentes puede ser un gran cambio de juego: cosas como divisores de cajones para cubiertos y organizadores de cajones ajustables para clasificar ordenadamente las herramientas de preparación de alimentos, algunas perezosas susans para guardar botellas de vinagre y similares. (para que no los derribes buscando ingredientes a la mitad del salteado), y un bloque de cuchillos para despejar el espacio en los cajones y mantener los cuchillos afilados (y tus manos seguras). Para hacer un mejor uso del amplio espacio debajo del fregadero de la cocina, agregue un carrito (o tres) para los artículos de limpieza, de modo que pueda agarrar todo y no derribar 67 botellas. También puede instalar estanterías extraíbles diseñadas específicamente para mejorar esta zona propensa al desorden.
Controla el desorden.
Hablando de eso: ordenar su cocina realmente puede sentirse como una tarea que nunca termina, antes de que haya encontrado un hogar para todos esos recibos, libros de cocina y facturas perdidos, las piezas de correo entrantes y la ropa de abrigo se han apoderado de la isla. Sin embargo, ordenar es realmente clave para mantener esta habitación sana. “La cocina es el centro de la casa, el área de reunión central para socializar y comer, así como para preparar la comida, por lo que mantenerla ordenada puede ser un desafío adicional”, dice la organizadora profesional Dorothy Breininger, AKA Dorothy la organizadora. Sus trucos favoritos para las zonas propensas al desorden incluyen la designación de una «zona de entrega» en los mostradores que esté separada del espacio del mostrador de preparación de alimentos, es decir, no se permiten tareas ni bolsas de compras en la isla, solo el área del escritorio de la esquina. Luego, fije una hora del día cuando despeje el área de la zona de entrega y devuelva los artículos a sus hogares. (O la papelera de reciclaje).
Pon tus armarios en forma.
Cuando se trata de la organización del gabinete, concéntrese en reorganizar las cosas de acuerdo con la frecuencia con la que las usa; Los artículos de uso diario deben ser fáciles de agarrar y estar al alcance de la mano, mientras que los artículos de uso poco frecuente pueden colocarse en la parte de atrás. (O idealmente, a su área de almacenamiento de respaldo, como se mencionó anteriormente).
Preparación de comidas sin complicaciones.
Puede que le guste verlo como «europeo», pero ir al supermercado todos los días no es necesariamente eficiente: si no está comprando cuidadosamente, puede terminar comprando por impulso cosas que realmente no necesita ( o quiere comer), duplicar los alimentos que ya tiene y no usar artículos que ya están en su refrigerador. Por desalentador que suene el término, la planificación de comidas no tiene por qué ser un proceso súper complicado. Una forma simple y divertida de comenzar, especialmente si tiene una familia: elabore un menú temático rotativo: lunes sin carne, martes de tacos, miércoles de pasta, etc. “De esa manera, la rueda no tiene que reinventarse todas las noches, pero tampoco tiene que ser aburrido”, dice la organizadora profesional Kate Pawlowski de Listo + Listo Casa. “Podrían ser tacos de pescado una semana, pollo la siguiente y una pizza de taco la tercera. La preparación de alimentos será más fácil porque el menú estará establecido y el tiempo dedicado a pensar en ideas de comidas será mínimo”. Reducirá el tiempo de compra ya que muchos ingredientes se repetirán de una semana a la siguiente, lo que significa que sabrá cuánto comprar y dónde están en la tienda, e incluso puede ir a una tienda a granel para abastecerse con frecuencia. artículos usados (frijoles, arroz, pasta, albóndigas congeladas sin carne) para recortar su lista de compras semanal. Táctica adicional para ordenar el refrigerador: haga una lluvia de ideas sobre algunos almuerzos fáciles que usan las sobras de las comidas en su rotación. En cuanto al proceso de planificación de comidas, concéntrese en lo que le resulte más fácil. «Soy una chica de papel y necesito escribir el plan de comidas de nuestra familia en un bloc cada semana, pero también hay excelentes aplicaciones y opciones en línea», dice la organizadora profesional Rachel Rosenthal de Rachel y compañía. (Los organizadores profesionales de una aplicación recomiendan: Pimenton.) “Y recuerde que las cenas fáciles y las salidas a cenar también cuentan dentro de la planificación de las comidas. Es fácil escuchar ‘planificación de comidas’ e imaginar comidas perfectas, hechas desde cero, hirviendo a fuego lento en la estufa, pero seamos realistas, no estamos haciendo eso todos los días de la semana. Use elementos que le hagan la vida más fácil, como un servicio de preparación de comidas en caja o comida para llevar, pero inclúyalos en su plan de comidas semanal para que sepa que llegarán”.
Mejora tus contenedores de almacenamiento de alimentos.
Otro organizador profesional que ahorra tiempo apuesta por: Prepare los ingredientes que usará en las comidas durante la semana, es decir, corte las cebollas en dados, lave y seque las verduras, corte los pimientos, marine las proteínas. Aquí es donde los contenedores de almacenamiento adecuados son tan útiles. Pocas cosas mejoran instantáneamente el juego de organización de su cocina como un juego de recipientes de vidrio apilables: no absorberán olores ni sabores, le permitirán ver claramente los alimentos que preparó (o las sobras que guardó) y también simplemente se ven mucho más limpio y elegante que un montón de recipientes de plástico que no coinciden. Lo mismo ocurre con la organización de la despensa, donde puede usar recipientes de almacenamiento de alimentos de vidrio transparente o acrílico para productos secos como cereales, galletas saladas, pasta y frijoles. “Decantar los alimentos en recipientes transparentes ayuda a agilizar la presentación visual de su despensa o encimera y a evaluar mejor lo que debe rellenarse”, explica la organizadora profesional Ashley Murphy de método limpio. Independientemente de los contenedores que use, tómese media hora para eliminar los trapos y facilitar la ubicación de los componentes. “Configure su cocina para el éxito en la preparación de comidas… y evitar la torre de caída de las tapas. Usted quiere que su cocina lo ayude a alcanzar sus metas, no que lo detenga”, dice Rosenthal.
Organice su despensa por propósito.
A veces tiene sentido almacenar artículos similares juntos: todos sus productos de tomate enlatados en un contenedor de almacenamiento, condimentos de respaldo juntos en una canasta. Otras veces, tiene más sentido agrupar los artículos según la hora del día en que los buscará: avena y cereales en recipientes transparentes junto al plato giratorio que contiene las vitaminas de la mañana y la miel y la canela que usa en su yogur. “Si categoriza y etiqueta los contenedores de la despensa con términos como ‘bocadillos’ o ‘preparación para la cena’, es más probable que se adhiera a un sistema organizado con el tiempo”, dice Murphy.
